Krem z dyni

Składniki na 3 porcje: Dynia 300g Marchewka 100g Seler 100g Pietruszka 50g Cebula 50g Czosnek 8g Imbir 20g Woda Oliwa Sól Pieprz Sposób wykonania: Dynię oczyścić z pestek i skóry. Pokroić w kostkę warzywa. Cebulę i warzywa korzenne przesmażyć na oleju. Następnie zalać wodą, po czym dorzucić dynie i dusić…

więcej

Zupa krem z jarmużu

Składniki: • jarmuż 80 g • seler korzeń 20 g • pietruszka korzeń 20 g • cebula 30 g • czosnek 8 g • masło 20 g • wino białe, wytrawne 20 ml • śmietanka 30% 20 ml • olej 20 ml • oliwa 5 ml • sól, pieprz czarny…

więcej

Gołąbek z kaszą pęczak

Składniki; • 1 duża główka kapusty • 40 – 50 dag grubej kaszy, (pęczak lub jęczmienna) • 1 kg mięsa, najlepiej mielona łopatka lub szynka • 0,5 kg mięsa z kaczki (najlepiej udko) • 2 duże cebule • 3 łyżki smalcu • 70 g masła klarowanego • 1 litr bulionu…

więcej